Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

04 75 61 00 55 info@hotel-les-oliviers.fr

Restaurant

Cartes & menus

Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (4 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Soirs, week-ends et jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Terre et Mer : Mi-cuit de Foie Gras de canard aux gambas et Cognac, petits pois et oignons doux (Supplément 3.00€)

Déclinaison autour des tomates anciennes, sorbet tomate basilic, féta et pétales d’olive

Rillette de poulet à la moutarde Savora, citron vert et courgettes marinées, pesto de roquette

Soupe de melon et son granité au Porto blanc, brunoise de coppa et son crispy

Pour Continuer...

Duo de colin et saumon à l’aneth, risotto de risetti aux trois poivrons, beurre noisette aux câpres

Filet de dorade royale poêlé, mousseline de pomme charlotte et son condiment de figue à la grenadine

Epaule d’agneau confite une nuit à l’ail noir,
Mille-feuilles de tomates et courgettes à l’huile parfumée

Filet mignon de porc basse température, cannelloni d’aubergine, Jambon cru et tomates séchées, crème de parmesan

Suggestion : (Supplément 5€)
Filet de bœuf Rossini, artichauts et délicatesse au pain d’épices, sauce madère à l’échalote

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La sphère au chocolat noir Valrhôna « Coconut » gelée de Malibu, Cappuccino de noix de coco et sa glace, riz soufflé

La pêche pochée au thé, sorbet pèche de vigne et son coulis, tuile craquante, écume de mozzarella

Comme un vacherin, lavande et mûre, coulis de betterave miellé

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
Rendez-vous sur la page Banquets

Carte des vins

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