Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

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Restaurant

Cartes & menus

Formule déjeuner (5 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Mi-cuit de foie gras de canard au porto, chutney d’abricots aux amandes et son toast

Soupe de melon légèrement anisée, bavaroise de chèvre frais et Coppa

Emietté de crabe au fromage blanc, taboulé de lentilles corail et piquillos

Tomates anciennes au basilic pourpre, « Mozzarella di Buffala »

Pour Continuer...

Filet de dorade Royale, risotto de penne aux olives et mascarpone

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, ratatouille et son coulis

Pavé de rumsteack « Angus », délicatesses rôties au romarin, sauce au poivre

Pluma de cochon ibérique, mousseline de patate douce, jus acidulé au vinaigre de framboise

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés, saladine

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

Sphère au chocolat blanc « Valrhona », crémeux « Jiuara », confit de fruits rouges au poivre de Sichuan, glace amarena

Nougat glacé aux fruits secs, coulis de pêche mentholé

Panna cotta à la fève de tonka, minestrone d’ananas vanillé et financier

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

2 boules de glace au choix

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
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1.Carte bleue 2.Carte Visa 3.MasterCard

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