Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

04 75 61 00 55 info@hotel-les-oliviers.fr

Restaurant

Cartes & menus

Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (4 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Soirs, week-ends et jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Mi-Cuit de foie gras de canard au Porto, compotée de figues aux fruits rouges et son toast

Sablé breton au pavot, chèvre frais à la ciboulette, petits légumes croquants, pesto basilic

Soupe de tomates rôties au miel, panacotta au parmesan, capuccino de Mozzarella

Taboulé de quinoa mentholé, crevettes roses marinées au curry, légèreté d’avocat citronné

Pour Continuer...

Filet de bar snacké, étuvée d’épinards, émulsion à l’orange

Pavé d’espadon poêlé à l’ail et romarin, fenouil confit et sa mousseline, beurre nantais à l’anis étoilé

Cœur de rumsteak Angus rôti, clafoutis de tomates cerises et picodon, vinaigre balsamique et son jus

Filet mignon de porc cuit à basse température à la sarriette, condiment d’abricot aux amandes, pommes de terre délicatesse et oignons doux

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La Sphère au chocolat noir « Valrhona » crémeux Gianduja, crème glacée à la noisette, sauce chocolat au lait

Le baba au vieux Rhum, carpaccio d’ananas, chantilly vanillée

Le citron reconstitué, crémeux mascarpone, dacquoise au thé matcha et son crumble

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
Rendez-vous sur la page Banquets

Carte des vins

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