Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

04 75 61 00 55 info@hotel-les-oliviers.fr

Restaurant

Cartes & menus

Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (5 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Escalope de foie gras de canard poêlée au Pop-corn Mousseline de betterave acidulée et fruits rouges

Petits choux au parmesan, caviar d’aubergines à la coriandre, Pamplemousse rose, chorizo et magret fumé

Saumon mariné « gravelax » macédoine de légumes croquants, Vinaigrette à l’aneth et perles du japon, Granny Smith

Velouté de fèves servi frais, mozzarella et confiture de tomates et petits croutons dorés

Pour Continuer...

Pavé de maigre rôti à l’unilatérale, avec ses légumes primeurs, crème de laitue

Filet de dorade royale, céleri boule rôti au thym citron, sauce légère au curry madras

Osso bucco à la milanaise, “Farfales” fraiches au basilic et aux olives, zestes d’orange

Filet de bœuf en croûte de moelle, mousseline de patates douces, Oignons nouveaux et asperges, coulis de cresson

Pour terminer sur une pause gourmande...

Trio de fromages affinés, saladine

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

Sphère au chocolat blanc « Valrhona » mangue et fruits de la passion, sorbet mangue

Crème brulée à la vanille, rhubarbe et pain d’épices

Déclinaison autour de la fraise, gelée mojito et son capuccino mentholé

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
Rendez-vous sur la page Banquets

Carte des vins

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